IASR(No.342) Vol.29 No.8 August 2008 細菌性食中毒特集
IASR Vol.29 No.8（No.342）August 2008
特集関連情報
- ウェルシュ菌食中毒
- 仕出し弁当が原因となったウェルシュ菌による大規模食中毒事例―岐阜県
- 「肉じゃが」を原因としたウェルシュ菌による食中毒事例―新潟市
- 自衛隊関連施設における腸炎ビブリオによる食中毒事例―横須賀市
- 飲食チェーン店で発生したSalmonella Montevideo食中毒事件―大阪府
- 食品を介したリステリア症に関する現状と考察
- CODEXで乳児用調製粉乳の微生物規格に加えられたエンテロバクター・サカザキ
- 付着性大腸菌の検査法と判定
- 中学校で発生した腸管凝集性大腸菌O44:H18を原因とする食中毒事例―山梨県
- 寿司および会席料理が原因と推定される毒素原性大腸菌O27:H7の集団食中毒事例―千葉市
